HACI FİDAN, LOKANTA, PASTANE, KEBAPÇI VE DÖNERCİLER ODASI BAŞKANLIĞINA ADAYLIĞINI AÇIKLADI

Kahramanmaraş’ın tanınmış esnaflarından Hacı Fidan, lokanta, pastane, kebapçı ve dönerci esnafına yönelik uzun yıllardır süregelen sorunlara çözüm üretmek amacıyla Kahramanmaraş Lokanta, Pastane, Kebapçı ve Dönerciler Odası Başkanlığına aday olduğunu açıkladı.

Basın mensupları ve esnaf temsilcilerinin katılımıyla gerçekleştirilen toplantıda konuşan Fidan, adaylık kararının arkasında, sektörde yıllardır biriken sorunları yakından gözlemlemesi ve artık çözümün bir parçası olma iradesi taşımasının yattığını belirtti.

“Bu şehirde alın teriyle dükkanını sabah erken saatlerde açan, gece geç saatlere kadar hizmet veren binlerce kardeşimiz var” diyen Hacı Fidan, “Onların yanında olmak, dertlerine omuz vermek, haklarını savunmak boynumun borcudur” sözleriyle adaylık sürecine dair kararlılığını vurguladı.

“Esnafımızla El Ele, Daha Güçlü Bir Oda İçin”

Fidan, seçilmesi hâlinde, odamızın sadece aidat toplayan değil; yol gösteren, destek olan ve esnafın önünü açan bir yapıya kavuşacağını ifade etti. Yönetim anlayışını “şeffaf, katılımcı ve çözüm odaklı” olarak tanımlayan Fidan, odanın esnafla birlikte yöneten, birlikte üreten ve birlikte büyüyen bir yapıya dönüşeceğini dile getirdi.

Bu sürecin bir “seçim” değil, “birlik, beraberlik ve yeniden yapılanma” dönemi olacağını ifade eden Fidan, tüm esnafla bire bir görüşerek, projelerini paylaşarak ilerleyeceklerini söyledi.

ESNAFA NEFES ALDIRACAK PROJELER TANITILDI

Hacı Fidan, adaylık açıklamasında seçilmeleri durumunda hayata geçirmeyi planladıkları projeleri de kamuoyuyla paylaştı. İşte dikkat çeken o projeler:

1. GastroMaraş: Kahramanmaraş Gastronomi Tanıtım Projesi

Kentin zengin mutfak kültürünü hem Türkiye’ye hem de dünyaya tanıtmak amacıyla kapsamlı bir tanıtım kampanyası başlatılacak. Ulusal TV kanallarıyla iş birlikleri yapılacak, şehir dışı tanıtım günleri ve şef buluşmaları düzenlenecek.

2. Esnaf Akademisi Eğitim Programları

Hijyen, müşteri ilişkileri, sosyal medya kullanımı ve mali yönetim gibi konularda düzenli eğitimler verilerek esnafın profesyonel gelişimi desteklenecek.

3. Ortak Tedarik ve İndirimli Girdi Projesi

Et, temizlik ürünleri ve ambalaj gibi temel ihtiyaçlarda üyeler için toplu alım organizasyonları kurularak maliyet avantajı sağlanacak.

4. Genç Usta – Çırak Destek Programı

Yeni nesil usta adaylarının sektöre kazandırılması için çıraklık ve staj programları başlatılacak, gençlere yönelik teşvikler sunulacak.

5. Mesleki Belgelendirme Atağı

“Belgesiz hiçbir usta kalmasın” sloganıyla, sektörde yıllarca emek veren tüm ustaların ve gençlerin mesleki yeterlilik belgelerine kavuşması sağlanacak.

6. Yerel Lezzet Festivali ve Yarışmaları

Her yıl düzenlenecek “Maraş Lezzet Festivali” ile yerel ustalar ödüllendirilecek, halkla buluşmalar gerçekleştirilecek ve gastronomi turizmi teşvik edilecek.

7. Kayıt Dışı Esnafa Kayıt Desteği

Kayıt dışı çalışan esnafların belirlenerek oda bünyesine kazandırılması için aktif saha çalışmaları yapılacak, kayıtlı esnafa haksız rekabetin önüne geçilecek.

—

“BU ODA ARTIK SADECE TABELA GÖREVİ GÖRMEYECEK”

Hacı Fidan, basın açıklamasını şu sözlerle tamamladı:

> “Bu oda artık sadece tabela görevi gören bir yapı olmayacak. Biz birlikte yöneten, birlikte üreten ve birlikte tanıtan bir oda inşa edeceğiz. Maraş mutfağı sadece dondurma ile değil; paçasından tarhanasına, içli köftesinden yoğurduna kadar her yönüyle tanınmalı. İnşallah, hep birlikte başaracağız.”